Cách ngâm rượu táo mèo khô tuyệt ngon bạn nên biết

Cách ngâm rượu táo mèo khô như thế nào để có được bình rượu ngon? Liệu bạn đã nắm được kinh nghiệm này? Hôm nay shop xin chia sẻ cho bạn những kiến thức cơ bản và chi tiết về cách ngâm rượu táo mèo khô. Táo mèo tươi thường chỉ có bán trên thị trường vào dịp thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 11 hàng năm. Vì thế, chủ yếu chúng ta sử dụng táo mèo khô để ngâm rượu. Ngâm rượu táo mèo khô giúp bạn có thể bảo quản sản phẩm lâu dài, đồng thời thực hiện được bất cứ lúc nào. Chúng ta hãy lưu ý những điều sau để có được bình rượu táo mèo ngay!

Bạn có thể mua táo mèo khô và tươi về ngâm rượu của shop. https://taybacshop.net/san-pham/tao-meo-ngam-ruou/

Các khâu chuẩn bị ban đầu

  • Trước khi bắt tay vào thực hiện ngâm rượu táo mèo khô, bạn cần có táo mèo, rượu và bình ngâm.
  • Rượu nên chọn loại rượu nếp có nồng độ từ 40 độ C. Nó giúp bạn đảm bảo được độ ngon cho sản phẩm.
  • Bình ngâm nên chọn bình thủy tinh, không nên sử dụng bình nhựa khiến chất lượng sản phẩm kém đi.

Quy trình và cách ngâm rượu táo mèo khô

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu ngâm rượu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện quy trình ngâm rượu táo mèo khô với các bước như sau.

  • Bước 1: Sử dụng nước sôi đổ ra chậu nhỏ cho táo mèo vào ngâm trong vòng 5-10 phút, sau đố vớt ra rổ để ráo nước.
  • Bước 2: Vệ sinh xàng xảy lại táo khô thật sạch một lần nữa, sau đó tiến hành đem sao vàng hạ thổ. Để có một bình rượu táo mèo ngon thì nhất nhất phải tiến hành công đoạn sao vàng hạ thổ táo mèo khô trước khi ngâm rượu. Bởi sao vàng hạ thổ sẽ giúp tăng dược tính và dậy mùi thơm của táo mèo khô. Khiến rượu táo mèo trở nên thơm ngon và chất lượng hơn.
  • Bước 2: Cho toàn bộ táo mèo khô đã thực hiện bước 1 vào bình sau đó đổ rượu vào ngập táo. Muốn đạt được độ ngon cho thành phẩm mình tạo ra nên thực hiện ngâm theo tỷ lệ 1 kg táo mèo khô cùng 3-4 lít rượu nếp ngon.
  • Bước 3: Sử dụng bao bóng bọc kín miệng bình, đậy nắp và để nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt hay ánh nắng trực tiếp của mặt trời chiếu vào. Giữ nguyên vị trí ngâm trong khoảng 3 tháng có thể mang ra sử dụng. Tuy nhiên đối với rượu táo mèo khô, nếu ngâm với thời gian càng lâu càng có độ ngon, chất lượng tốt.
Cách sao vàng hạ thổ: Sao vàng hạ thổ là phương pháp đem rang dược liệu trên chảo tới khi dược liệu có mùi thơm, sau đó lấy một miếng vải sạch chải trên mền đất, đổ dược liệu đã sao vàng lên miếng vải trong khoảng thời gian 30 đến 40 phút đến khi dược liệu nguội rồi đem sử dụng: sắc nước uống hoặc ngâm rượu.
cách ngâm rượu táo mèo khô
ngâm rượu táo mèo khô

Những lưu ý khi tiến hành ngâm rượu táo mèo khô

Khi sử dụng rượu táo mèo khô cần chú ý không nên sử dụng liều lượng lớn. Nó rất dễ gây say xỉn và làm hại tới sức khỏe người sử dụng. Vì vậy mỗi ngày chỉ nên sử dụng 2 ly nhỏ vào sáng tối trong bữa ăn. Sử dụng liều lượng hợp lý trong một thời gian dài sẽ giúp nó phát huy tác dụng khiến hệ tiêu hóa tốt, thúc đẩy khí huyết lưu thông, bảo vệ tốt tim mạch.

Nếu rượu táo mèo tươi thường có vị thơm nồng thì rượu táo mèo khô thường có vị thuốc bắc, màu cánh gián. Đối với rượu táo mèo bạn cần chú ý trong khâu bảo quản. Bạn cần tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Với nhiệt độ cao sản phẩm này dễ bay hơi, chất lượng không được đảm bảo. Đồng thời nên tránh môi trường ẩm ướt. Nó tạo điều kiện cho vi khuẩn gây hại trong môi trường xâm nhập. Vì vậy chỉ nên bảo quản trên nền nhiệt khoảng 25 độ C.

Ngâm rượu táo mèo khô đúng quy trình giúp bạn có được thành phẩm chất lượng tốt nhất. Do đó hãy ghi nhớ quy trình ngâm táo mèo.

ngâm rượu táo mèo khô
Chúc bạn thực hiện đúng và có được một bình rượu táo mèo khô ngon!

Mua táo mèo tại shop

Táo mèo ngâm rượu khô và tươi rừng Tây Bắc

Ý KIẾN BÌNH LUẬN

avatar
359